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皇尚吉祥玉米鲜肉馄饨

来源:http://www.jxhdjm.net 发表时间:2019-08-10

皇尚吉祥馄饨面
皇尚吉祥馄饨-玉米鲜肉馄饨
 
所需食材:肉馅300克、鸡蛋1枚、玉米粒100粒、馄饨皮60张、葱末15克、八角1粒、姜末10克、盐2茶匙、鸡精1茶匙、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙、香油1.5汤匙、蚝油半汤匙

做法:1、猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米,切粒焯水断生。葱姜剁末。
2、肉馅加入鸡精,盐,料酒,糖,生抽,香油,蚝油。按一个方向搅拌均匀后,加入一个鸡蛋继续搅拌开。
3、烧点热油,加1粒八角。烧出香味来。
4、葱姜放进肉馅,热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。
5、最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。
6、取一张馄饨皮,挑点馅放中间,斜角包起。
7、煮的时候,水开锅,下入馄饨,用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火,开三次锅后就熟了。
8、根据自己喜好,加紫菜,淋蛋液。如果有咸菜,加点咸菜味道更好。再调入适量盐。
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